Wittelsbacher Spargeltafel

Die Spargeltafel 2014

Die nächste Spargeltafel 2014 findet am 6. und 7. Mai im Sisischloß in Unterwittelsbach statt.

Ein ganzes Menü mit dem königlichen Gemüse und passenden Getränken, musikalisch umrahmt von der „Aichacher Klassikgruppe“ und mitten im malerischen Ambiente des ehemaligen herrschaftlichen Schlösschens in Unterwittelsbach – ein besonderes Erlebnis!

Beginn 19.00 Uhr // Klausenweg 1 · 86551 Aichach //

Jetzt anmelden! Bei jedem Spezialitätenwirt oder unter der Telefonnummer 0823 / 20005

spargeltafel_2014_flyer

Menü Spargeltafel 2014

Mahls Aperitif-Überraschung

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GASTHAUS GIGGENBACH, BAINDLKRICH

Variation von der Kissinger Lachsforelle
mit Heitmeier Biospargel und Salatgurke

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GOLDENER STERN, ROHRBACH

Wildkräutersuppe
mit Spargelschaum und Oxenpraline

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ZUM TAVERNWIRT, SULZBACH

Geschmortes und Gebratenes vom Affinger Schmalreh
mit Spargelragout und neuen Kartoffeln

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KÜHNERS LANDHAUS, KISSING

Törtchen von Erdbeeren und Ziegenfrischkäse
mit Rhabarbersorbet

pro Person inkl. Getränke 59,00 €

Den Flyer zur Spargeltafel 2014 könne Sie hier downloaden.

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Fast schon Kult: die „Wittelsbacher Spargeltafel“ im Sisi-Schloss

am 1., 2. und 3. Mai 2012

 

Ein ganzes Menü mit dem königlichen Gemüse und passenden Getränken, musikalisch umrahmt und dazu das malerische Ambiente des ehemaligen herrschaftlichen Schlösschens – ein kulinarischer Traum!

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Menü Spargeltafel 2012
Winzersekt mit geeistem Pfirsich

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Kleine Begrüßung aus der Küche
Sushi vom Spargel mit Wasabischaum

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Spargelvariation „2012“
Grüne Spargelcremesuppe
mit gebeizter Paartal-Lachsforelle
Spargelsalat mit getrüffelter Perlhuhnroulade
Törtchen von Ox und Spargel

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Geschmortes und gebratenes
vom Wittelsbacher-Land-Schwein

mit grünem und weißem Stangenspargel,
Kräuterkartoffeln und Sauce Hollandaise

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Weißes Mousse von der Muskatblüte
mit Rhabarber-Vanille-Kompott und Mandelhippe
Der Menüpreis beträgt 54,90 € pro Person
incl. Getränke und Musik
Für den musikalischen Rahmen sorgte dieses Jahr „de drei Scheinheiligen“.

 

 

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„Wittelsbacher Spargeltafel“ im Sisi-Schloss

Wie immer ausgebucht waren die stark kultverdächtigen Spargeltafeln vom 4. bis 6. Mai 2010

Ein ganzes Menü mit dem königlichen Gemüse und passenden Getränken, musikalisch umrahmt und dazu das malerische Ambiente des ehemaligen herrschaftlichen Schlösschens – ein kulinarischer Traum!

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Menü Spargeltafel 2010

Aperitif aus Minze und Limette

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Kleine Begrüßung aus der Küche

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Spargelvariation „2010“
Spargelcremesuppe mit Bärlauch-Tomaten-Crostini
Marinierter grüner Spargel mit lackiertem Schweinbauch und Orange
Weißes Spargelgelee mit Wittelsbacher Oxenschinken

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Wittelsbacher Stangenspargel
mit Kräuterkartoffeln, Sauce Hollandaise,
Perlhuhn-Ballotine und gemischtem Schinken

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Tonkabohnen-Mousse
mit Rhabarber-Ingwerkompott, Erdbeerrelish
und Mohnbröseln

Preis pro Person inklusive Getränken: 45,- Euro