In den Kochtopf geguckt

Hin und wieder plaudern die Spezialitätenwirte aus dem Nähkästchen und verraten eines ihrer schmackhaften Rezepte. Probieren Sie doch mal eines aus, wenn Sie Lust darauf haben, regionale Spezialitäten nachzukochen! Diese Rubrik wird ständig erweitert – öfters mal reinschauen: Bitte klicken Sie hier!

Lauwarme Apfelsuppe mit Walnuss-Eis

Stefan Fuß, Gasthof Goldener Stern, Rohrbach

Crêpe mit Apfelragout

Martin Giggenbach, Gasthof Giggenbach, Baindlkirch

Bratapfel herzhaft

Landgasthof Lindermayr, Haberskirch

Apfelschlupfer mit Zimt-Panna Cotta

Andreas Kühner, Kühners Landhaus, Kissing

Apfel-Birnen-Konfitüre mit Calvados

Hildegard Haugg-Lorenz, Gasthof zum Schloß, Stätzling

Hollerkiacherl

Hildegard Haugg, Gasthof zum Schloß, Stätzling

Bayrisch Kraut

Christian Baumüller, Andechser Mering

Paartal-Lachsforelle im Nudelnest

Martin Giggenbach, Gasthof Giggenbach, Baindlkirch

Spekulatius Mousse

Marianne Golling, Landgasthof Lindermayr